Title
Ast-chi, a cook. Ast-chi bashi, head cook of the Janissary corps.
Alternative Title
Echedjy, cusinier. Echedjy bâchy, cusinier des Janissaires.
Date
1812
Bibliographic Citation
CASTELLAN, Antoine-Laurent. Moeurs, usages, costumes des Othomans, et abrégé de leur histoire; par A. L. Castellan, auteur de Lettres sur la Morée et sur Constantinople; Avec des éclaircissemens tirés d'ouvrages orientaux, et communiqués par M. Langlès. Six vol. In-18, ornés de soixante et douze planches, vol. IV, Paris, Nepveu, 1812.
Area/Place
Istanbul
Thrace
Turkey
Subject
Human types
Portraits
Collection
The Gennadius Library - The American School of Classical Studies at Athens